De 5 beste professionele koffiemolens
1. Cunill Iconic Tron
De Cunill Iconic Tron is één van de beste professionele koffiemolens op de markt. Dit komt, omdat deze koffiemolen erg stil is. Het geluidsniveau van deze molen is niet hoger dan 45 decibel. Dit is nog vele malen stiller dan het geluidsniveau van een normaal gesprek. Daarom is deze Iconic Tron erg geschikt voor horecazaken met een bar die dicht op de tafels zit.
Verder bevat deze Iconic Tron innovatieve technologie die het mogelijk maakt om de koffie in het gehele maalproces op kamertemperatuur te houden. Dit wordt mogelijk gemaakt door een scheiding die de motor afscheid van de gemalen bonen. Tijdens het maalproces blijft de koffiemolen stabiel staan door zijn innoverende pootjes.
2. Storm Faro Grinder
Wie houdt van een strak en luxe design, houdt hoogstwaarschijnlijk ook van de Storm Faro koffiemolen. Bij deze molen wordt een mooi uiterlijk gecombineerd met gebruikersgemak en goede prestaties. Een groot en overzichtelijk display maakt het mogelijk om de maling van de koffie erg precies in te stellen. De machine is ontworpen om te presteren onder hoge druk en is daarmee de beste professionele koffiemolen voor horeca met veel gasten.
Naast de bovenstaande voordelen heeft deze hoogwaardige koffiemolen een lange levensduur. Hij is gemaakt van sterke materialen zoals roestvrij staal. Dit type behoort tot de luxere koffiemolens, maar heeft ook zeker praktische relevantie.
3. Eureka Olympus 75E HS
Deze Eureka Olympus 75E HS is een professionele koffiemolen die gemakkelijk in gebruik is. Met simpele druktoetsen kun je de molen gemakkelijk bedienen. Ook kun je hem gemakkelijk instellen op de door jou gewenste maalgraad. Deze Olympus heeft maalschijven van 75mm en maalt de bonen binnen 5 tot 6 seconden. Dit type koffiemolen is erg geschikt voor startende horecazaken met een laag budget.
4. Cunill Tranquillo Tron
De tweede koffiemolen van het merk Cunill is de Tranquillo Tron. Dit type is erg geschikt voor startende barista’s. Deze Cunill Tranquillo Tron heeft een goede prijs kwaliteitverhouding. Hij is gemakkelijk in gebruik dankzij handige drukknoppen. Ook kunnen de maalschijven in de vaatwasmachine waardoor hij gemakkelijk schoon te maken is.
De buitenkant van deze molen is gemaakt van polyester. Dit zorgt ervoor dat hij goed tegen een stootje kan. Deze koffie is verkrijgbaar in verschillende kleuren. Hierdoor kun je zelf kiezen welke kleur erg strak bij je inrichting staat.
5. Bartscher Space 2
De laatste in dit rijtje is van het Duitse merk Bartscher. Bartscher maakt professioneel apparatuur voor horeca en heeft dus ook een aanbod aan koffiemolens. Deze Bartscher Space 2 staat in het rijtje beste professionele koffiemolens, omdat het goede koffiemolen is voor een scherpe prijs. Hij heeft ruimte voor 2 kilo bonen en is gemaakt van roest vrij staal en kunststof.
De Space 2 is een compacte koffiemolen en zeer geschikt voor het maken van heerlijke koppen koffie. Daarnaast kun je de maalgraad instellen via een scherm. Op deze manier kun je het perfecte kopje koffie maken.
Waarop letten bij het kiezen van een professionele koffiemolen?
Wanneer je opzoek bent naar de beste professionele koffiemolen is het belangrijk dat je rekening houdt met je eigen behoefte. Het bovengenoemde rijtje is een brede selectie van verschillende type molens in verschillende prijscategorieën. Kiezen voor de duurste en meest geavanceerde optie is niet altijd nodig.
Maalschijven
Het belangrijkste onderdeel van een koffiemolen zijn de maalschijven. Deze hebben grote invloed op de kwaliteit van de koffie en de snelheid waarmee de bonen worden gemalen. Duurdere type molens hebben vaak betere en fijnere maalschijven.
Maak voor jezelf de overweging hoeveel waarde je hecht aan het leveren van hoge kwaliteit koffie. Ook is het belangrijk om na te gaan of er iemand is die het beste uit de machine kan halen. Betere maalschijven geven vaak de juiste maalgraad en hebben een consistente maling.
Conische maalschijven
Het eerste type maalschijven zijn de conische maalschijven. Dit type heeft kegelvormige schijven. In tegenstelling platte maalschijven hoeven conische schijven niet snel te draaien. Hierdoor worden de maalschijven minder warm en blijft te kwaliteit van de koffie beter. De smaak van koffie wordt namelijk beïnvloed wanneer de schijven te warm zijn.
Platte maalschijven
Doorgaans zijn platte schijven minder geschikt voor professionele molens. Deze schijven worden warmer wanneer de molen in werking is. Dit wordt voornamelijk erg wanneer de machine de hele dag aan het draaien is. Een platte schijf bestaat uit twee ringen met daarop kartelranden. Deze schijven draaien ongeveer 1200 rondes per minuut. Hierdoor wordt de koffie gemalen.
Geluidsniveau
Als laatste kun je rekening houden met het geluidsniveau. Het malen van bonen maakt soms een luid geluid. Dit wordt veroorzaakt door de messen die de koffiebonen fijn malen. Dit geluid kan storend zijn voor gasten van een horecazaak. Bekijk daarom de productspecificaties om te bepalen hoe luid een molen is.
Elektrische koffiemolen of handmatig?
Wanneer je een koffiemolen in de professioneel setting gebruikt, dan is het gebruiken van een handmatig molen eigenlijk geen mogelijkheid. Dit heeft verschillende redenen, maar het voornamelijk te maken met de tijd die het kost om de bonen handmatig te malen.
Handmatige koffiemolens
Handmatige koffiemolens zijn veel te langzaam voor het maken van vele kopjes koffie achter elkaar. Daarnaast heb je bij handmatige koffiemolens vaak een inconsistente maling. De bonen malen kost ook nog eens veel kracht. Een handmatige koffiemaler is meer geschikt voor thuis. In dit geval zit je ook vaak met een beperkt budget.
Elektrische koffiemolens
Een elektrische koffiemolen geeft binnen enkele seconden de juiste hoeveelheid koffie. Door een ingebouwde weegschaal een maling die precies fijn genoeg is. De keuze maken tussen een elektrische of handmatige molen is in dit geval erg gemakkelijk.
Schoonmaken van een koffiemolen
Wanneer je continu goede koffie wilt, dan moet je ervoor zorgen dat je de koffiemolen goed blijft schoonmaken. Met de juiste middelen en kennis maak je een alle koffiemolens gemakkelijk schoon. Lees voor het schoonmaken van de molen altijd als eerste de gebruikersaanwijzing.
Wanneer je een koffiemolen gaat schoonmaken zorg er dan als eerste voor dat je de stekker uit het stopcontact haalt. Haal vervolgens alle onderdelen los van elkaar. Het is hierbij belangrijk om te focussen op alle onderdelen waar gemalen koffie in komt. Wanneer dit opdroogt wordt het hard en kan het de onderdelen van de molen beschadigen.
