11 Verschillende koffie weetjes
Hieronder lees je 11 verschillende koffie weetjes die je zeker weet gaan verbazen. Wel is het vooraf belangrijk op te merken dat een verband, een correlatie niet hetzelfde betekenen als een oorzaak.
Zonder teveel in wetenschappelijke termen te spreken; het is wel in verband gebracht, maar dat wil niet altijd zeggen dat in dit geval alleen koffie de oorzaak is, of überhaupt de oorzaak is, van het effect.
1. Mok kleuren hebben invloed op smaak
Onderzoekers hebben een studie gedaan naar de invloed van “mok kleuren” op de smaak van de koffie. De onderzoekers gebruikten drie verschillende kleuren koppen; een transparante kop, een witte kop en een blauwe kop.
Hierbij bleef de koffie precies hetzelfde. Toch werd de koffie in de witte mok gezien als minder zoet ten opzichte van de transparante en blauwe kop.
Dit komt hoogstwaarschijnlijk doordat wij met meerdere zintuigen “proeven”, dan met alleen onze smaakpupillen. Door het kleurencontrast van de kop en de koffie wordt er vooraf al een idee geschept van de smaak van de koffie.
2. Koffie is goed voor je immuunsysteem
Onderzoek naar de invloed van koffie op het immuunsysteem heeft aangetoond dat koffie hier mogelijk voordelen voor kan hebben. Verschillende stoffen die in koffie voorkomen dragen bij aan het verbeteren van het immuunsysteem.
Vooral de polyfenolen en de cafeïne die in koffie voorkomt hebben een positieve invloed op het immuunsysteem. Daarnaast zitten er nog meer voedingstoffen in koffie die het immuunsysteem een boost kunnen geven.
3. Koffie verbetert de sportprestaties
Nog één van de bijzonder feiten over koffie is dat koffie de sportprestaties verbetert. Dit komt voornamelijk door de cafeïne in koffie zit.
Ook is er onderzoek dat aangetoond heeft dat je sterker wordt door koffie. Verder wordt je focus beter door koffie. Hierdoor kun je ook beter presteren op denksporten zoals bijvoorbeeld schaken.
4. Koffie bestaat uit meer dan 1000 chemicaliën
Koffie is een mix van meer dan 1.000 verschillende chemicaliën. Hieronder vallen: cafeïne, polyfenolen, chlorogeenzuur, lipiden, koolhydraten, Maillard-reactieproducten, aminozuren, en vitamines en mineralen.
Elk van deze elementen draagt bij aan de unieke smaak, aroma en kleur van koffie. De meeste van deze stoffen zitten in de koffieboon of komen vrij bij het branden van deze bonen.
5. Koffie verlaagt de kans op depressie
In een studie onder meer dan 300.000 mensen werd onder andere koffie vergeleken met depressie. Hier werd gevonden dat koffie drinkers (4.5 koppen per dag) een 24% kleinere kans hebben op depressie in vergelijking met mensen die geen koffie drinken (minder dan 1 kop).
Hier is een genuanceerde benadering natuurlijk wel belangrijk. We willen hiermee niet insinueren dat je koffie moet drinken om een depressie te voorkomen. We willen enkel aantonen dat deze studie is gedaan en dat dit de uitkomsten waren.
6. Een herder heeft koffie ontdekt
Al hoewel dit feit over koffie niet met 100 procent zekerheid beweerd kan worden, is de kans erg groot dat koffie ontdekt is door een herder.
Deze herder, genaamd Kaldi, zag zijn geiten zich gek gedragen na het eten van een onbekende bes. Hij besloot deze bes te koken en hieruit ontstond een bittere drank die een ophelderend gevoel gaf.
Vervolgens bracht hij de drank naar een lokaal klooster waar monniken ook van de drank gingen drinken. Hierna werd de koffie al snel populairder.
7. De duurste koffie ter wereld kost €890 per kilo
Kopi Luwak staat bekend als de duurste koffie ter wereld. De koffie kost gemiddeld 620 euro per kilo. Door het zeer geavanceerde productieproces lopen de kost dusdanig hoog op.
Toch zijn er bedrijven die een poging willen doen om over deze prijs heen te gaan. Een bedrijf uit Thailand heeft het gepresteerd om een koffieboon te maken die maar liefst €890 per kilo kost. De bonen worden gewonnen uit de spijsvertering van olifanten.
8. Brazilië is het grootste productieland voor koffie
Volgens de internationale koffie organisatie is Brazilië het grootste land voor de productie van koffie ter wereld. Dit heeft te maken met het klimaat in het land, maar ook de omvang van het land.
Door de grote gebieden kunnen er veel plantages worden gemaakt om koffie op te groeien. De op één na grootste producent van koffie is Vietnam.
9. Koffie is gezond en caloriearm
Een kop zwarte koffie bevat slechts één calorie. Dit betekent dat je eigenlijk niet dikker wordt van koffie. Let er hierbij wel op het feit dat je niet te veel suiker en melk in je koffie gooit.
Deze producten zorgen er namelijk wél voor dat er calorieën in koffie komen. Ook wordt aangeraden om niet meer dan 6 tot 7 bakken koffie per dag te drinken.
10. Koffie is populairder dan bier
Eén van de bijzonder feiten over koffie is, dat het de op twee na meest gedronken drank ter wereld is. Alleen water en thee zijn koffie voor in deze rij.
Uit onderzoek blijkt dat 80 procent van alle Nederlanders wel eens koffiedrinkt. Wat wij echter nog merkwaardiger vinden is dat 20 procent géén koffiedrinkt.
Koffie wordt geproduceerd in meer dan 70 landen in de wereld en wordt geëxporteerd naar nog veel meer landen. Bijzonder is dat koffie zelfs meer wordt gedronken dan bier.
11. Koffie verlaagt de kans op Alzheimer
Onderzoekers hebben in verschillende onderzoeken aangetoond dat het drinken van koffie de kans op Alzheimer kan verminderen. Helaas is er nog niet genoeg bewijs om met 100 procent zekerheid te zeggen dat dit ook daadwerkelijk klopt.
