15 soorten koffiemachines
1. Drip koffiezetapparaten
Drip koffiezetapparaten staan ook wel bekend als filterkoffiezetapparaten. Dit zijn de standaard apparaten die je in veel huishoudens aantreft. De werking van dit koffiezetapparaat is erg simpel. Je vult het reservoir met water, plaatst een papieren filter in de houder, en voegt gemalen koffie toe.
Het verwarmde water wordt vervolgens door de gemalen koffie in de filter geleid. Hierdoor gaat de koffiepot druppelen. Deze machines kunnen ook worden geprogrammeerd om op een bepaalde tijd te starten. Dit zorgt voor extra gemak in de vroege ochtenden.
2. Cold Brew Koffiezetapparaten
Cold Brew is de laatste jaren enorm populair geworden. Er zijn nu veel koffiezetapparaten op de markt die speciaal zijn ontworpen voor deze brouwstijl. In plaats van heet water te gebruiken, trekt cold brew koffie langzaam smaak uit de koffiebonen met behulp van koud water. Dit proces gebeurt over een periode van meerdere uren.
Dit resulteert uiteindelijk in een koffie die minder zuur is, wat betekent dat hij vaak zoeter is dan traditioneel gebrouwen koffie. Cold brew apparaten zijn er in verschillende soorten en maten.
3. French Press
Een French Press wordt ook wel cafetière genoemd. Dit type vereist geen elektriciteit, waardoor het een goede keuze is voor kamperen of reizen. Om koffie te zetten met een French Press, voeg je je gemalen koffie en heet water toe aan de kan. Na een paar minuten druk je de zeef naar beneden. Deze zeef houdt de gemalen koffie aan de onderkant van de kan.
Dit resulteert in een volle en rijke kop koffie. Het is belangrijk om de juiste maalgraad te hebben. Wanneer de maling te fijn is kan je koffie bitter worden. Als hij te grof is kan de koffie waterig worden.
4. Percolator koffiezetapparaten
Percolators zijn traditionele soorten koffiezetapparaten die gebruikt werden voordat elektrische koffiezetapparaten bestonden. De werking van een percolator bestaat uit water koken in de onderste kamer. Hierdoor wordt stoom naar boven gedwongen door een buis. Vervolgens druppelt dit stoom over de gemalen koffie.
Het resultaat is een sterke, vaak bittere koffie die sommige koffieliefhebbers lekker vinden. Deze manier van koffie is één van de eerste methodes. Sommigen hebben daarom ook een speciale voorkeur voor dit type, omdat het gezien wordt als nostalgisch.
5. Volautomatische koffiemachines
Volautomatische koffiemachines worden vaak espressomachine genoemd. Een volautomaat is een koffiemachine die volledig geautomatiseerd is. Je voegt simpelweg de bonen en water toe, selecteert je gewenste instellingen en drukt op start. Met één druk op de knop staat er voor jou een heerlijk bakje koffie klaar.
Deze machines nemen al je werk uit handen. Denk hierbij aan koffie malen, tamperen, brouwen en zelfs melk stomen voor een latte en cappuccino. Het nadeel is dan wel dat dit type vaak duurder is dan een ander soort koffiezetapparaat.
6. Chemex koffiezetter
De chemex is een stijlvolle manier van koffie zetten. Om koffie te zetten met een Chemex, plaats je een papieren filter in de bovenkant. Vervolgens voeg je gemalen koffie toe en giet je langzaam warm water over de koffie. Het water druppelt door het filter en mengt zich met de koffie. Het filter zorgt ervoor zorgt dat eventuele onzuiverheden worden tegengehouden.
7. Pistonmachines
Een pistonmachine is een type machine waarbij verschillende handelingen zelf moeten worden uitgevoerd. Deze handmatige espresso machines geven je de meeste controle over je koffie. Je maalt de bonen, tampert de gronden en bedient de waterstroom handmatig.
De machine perst heet water met hoge druk door de vers gemalen bonen heen. Hierbij kun je zelf instellen hoe hoog die druk moet zijn. Dit geeft je de mogelijkheid om de perfecte espresso te maken.
Het opschuimen van melk gaat via een stoompijpje in plaats van een automatisch melkreservoir. Hiervoor moet je de vaardigheden beheersen om het melk op de perfecte temperatuur en dikte te krijgen.
8. Capsule koffiemachine
De eenvoud en snelheid van cupmachines is ongeëvenaard. Ze bieden alleen niet hetzelfde niveau van aanpassing of variatie in smaak als andere methoden. Daarom heeft deze machine voor- en nadelen.
Het grote voordeel van een cupmachine is natuurlijk de tijd die het bespaart. Het nadeel is dat er minder variatie zit in smaak. De capsules kunnen ook duur zijn en leveren extra afval op.
9. Koffiemachines met Grinder
Een koffiemachine met grinder heeft een ingebouwde molen. Dit maakt het mogelijk om koffiebonen direct te malen. Dit zorgt voor maximale versheid en smaak, omdat gemalen koffie snel zijn aroma kan verliezen. Deze machines kunnen automatisch of handmatig zijn, afhankelijk van het model.
10. Costa Ricaanse koffiezetter
De Costa Ricaanse koffiezetter staat ook wel bekend als de Chorreador. Dit is een traditionele methode om koffie te zetten in Costa Rica. De Chorreador bestaat uit een houten frame en een stoffen filterzak. Door gemalen koffie in de stoffen filterzak te doen en hier heet water overheen te gieten maak je koffie. Deze methode is niet erg bekend, maar wel erg leuk.
11. Mokka pot
De Mokka Pot, ook bekend als stove-top espresso maker, is een Italiaans icoon. Het werd in de jaren ’30 ontwikkeld door Bialetti. Dit apparaat is vernoemd naar de Jemenitische havenstad Mokka, bekend om zijn koffie-export.
Dit type apparaat bestaat uit twee delen. De onderkant is voor water en de bovenkant bevat de gemalen koffie. Bij verhitting stijgt de druk in de onderste kamer. Dit duwt het hete water door de koffie naar de bovenste kamer.
Het resultaat is een sterke, rijke koffie, vergelijkbaar met espresso. Ondanks zijn eenvoud, produceert de Mokka Pot een diepe, complexe smaak. Deze unieke eigenschap heeft het wereldwijd populair gemaakt bij koffieliefhebbers.
12. Thermische koffiemachine
Een thermische koffiemachine is een variant van het bovengenoemde filterapparaat. Het verschil zit in de kan waarin de koffie wordt gezet. In plaats van een glazen kan met een warmhoudplaat, heeft deze machine een geïsoleerde kan die de warmte vasthoudt.
De thermische koffiemachine maakt dus niet gebruik van een warmhoudplaat. Dit zorgt ervoor dat de koffie langer warm blijft en zijn heerlijke smaak behoudt.
13. Aeropress machines
De Aeropress is een innovatief koffiezetapparaat dat een unieke brouwtechniek gebruikt. Het bestaat uit twee geneste cilinders. De koffie en het water worden gecombineerd in de grotere cilinder. De kleinere cilinder gebruikt om druk uit te oefenen en de koffie door een filter te duwen. Dit proces resulteert in een soepele, lage-zuurgraad koffie.
Het voordeel van dit type koffiemachine is dat het koffie zetten niet lang duurt. De koffie wordt direct in je kopje geduwd. Het nadeel is dat je met een Aeropress maar één bakje koffie tegelijk zetten.
14. Vacuüm Koffiezetapparaten
Vacuüm koffiezetapparaten staan ook wel bekend als sifonbrouwers. Deze apparaten gebruiken een fascinerend brouwproces dat eruitziet als iets uit een scheikundelaboratorium.
Het water wordt in een onderste kamer verwarmd tot het verdampt. De stoom wordt naar de bovenste kamer gedwongen waar de koffie zich bevindt. Zodra de hittebron is verwijderd, daalt de druk en wordt de gebrouwen koffie terug in de onderste kamer getrokken. Dit gebeurt door het vacuüm dat is gecreëerd. Dit zorgt uiteindelijk voor een heerlijke en heldere koffie.
15. Turkse koffiezetter
De Turkse koffiezetter, ook wel bekend als Cezve of Ibrik, is een traditionele manier om koffie te maken. De methode is vooral geliefd in het Midden-Oosten en de Balkan.
Het proces voor het maken van deze koffie is vrij eenvoudig. Tijdens het proces wordt fijn gemalen koffie, water en suiker samen verwarmd in een speciale koffiepot. Na een aantal kookcycli wordt de koffie samen met het bezinksel voorzichtig in kleine kopjes geschonken.
Welk koffiezetapparaat geeft de beste koffie?
Met de juiste instellingen is de pistonmachine het beste koffiezetapparaat en geeft daarom ook de beste koffie. Deze machine gebruikt vers gemalen bonen en perst hierdoor water onder de optimale druk. Dit resulteert in heerlijke koffie.
Bovendien heeft de pistonmachine vaak een klassiek en elegant ontwerp, wat een mooie toevoeging kan zijn aan de keuken of eetkamer. Het vergt wel wat oefening en kennis om de pistonmachine goed te kunnen gebruiken, maar dit proces kan ook een deel zijn van de charme en het plezier van het maken van koffie.
Als je geen zin hebt om zelf koffie te maken en hier tijd voor vrij te maken, dan kun je het beste kiezen voor een volautomatische koffiemachine. Deze zetten vaak op een consistente wijze een vers bakje koffie.
Koffiezetapparaten met bonen worden over het algemeen beter gevonden dan koffiezetapparaten met filter. Dat wil niet zeggen dat filter koffiezetapparaten geen lekkere koffie kunnen zetten. Sommigen houden ook van de lichtere smaak van het filter apparaat.
Hoe kies je het soort koffiemachine die bij je past?
Kies het gewenste type koffie
Bij het kiezen van de geschikte soorten koffiezetapparaten is het belangrijk om na te denken over het type koffie dat je graag drinkt. De meeste mensen geven de voorkeur aan de sterke smaak van een espresso. Sommigen vinden de zachtheid van filter koffieapparaten of de complexiteit van een Frans geperste koffie beter.
Daarnaast zijn er machines die verschillende soorten koffie kunnen zetten. Dit is ideaal als je van afwisseling houdt of in een huishouden woont met verschillende koffie voorkeuren. Denk dus goed na over je voorkeurs koffie bij de aanschaf van een nieuw koffiezetapparaat.
Een goede tip is om een koffie te drinken bij iemand voordat je dit apparaat gaat kopen. Het is niet alleen gezellig, maar je kunt ook de koffie proeven. Zo weet je zeker dat die manier van koffie zetten bij jou past.
Denk na over de gewenste grootte
Een ander aspect om in overweging te nemen bij het kiezen van een koffiezetapparaat is de grootte van de machine. Als je een kleine keuken hebt, dan is een compacte, kleiner koffiezetapparaat misschien de beste keuze.
Als je echter voldoende ruimte hebt dan kun je kiezen voor een groter model. Houd ook rekening met de opslag: sommige machines hebben een ingebouwde ruimte om filters en koffie op te slaan, wat handig kan zijn als ruimte een probleem is. Meet altijd eerst even de ruimte op voordat je jouw machine koopt.
Bereken de capaciteit
Het is ook belangrijk om na te denken over de capaciteit van je nieuwe koffiezetapparaat. Vooral als je vaak grote hoeveelheden koffie in één keer nodig hebt. Dit kan voorkomen bij bijvoorbeeld veel gasten over de vloer of een groot gezin.
Capaciteit betekent dat het apparaat in één keer meer koffie kan zetten. Machine met cups en pads of Nespresso machines kunnen dit niet. Een volautomatisch koffiezetapparaat en filterkoffie apparaten kunnen dit wel.
Vooral voor bedrijven is het berekenen van de capaciteit erg belangrijk. Wanneer je opzoek bent naar een koffiemachine in de horeca dan moet je goed nadenken over hoeveel gasten je per uur ontvangt. Het is belangrijk dat de machine de nodige capaciteit heeft voor het drukste moment van de dag.
Bepaal welke extra functies je wilt
Bij het kiezen van een koffiezetapparaat, is het de moeite waard om te overwegen welke extra functies je zou willen. Sommige apparaten hebben bijvoorbeeld een ingebouwde koffiemolen. De bonen worden in dit geval vers gemaald bij het zetten van jouw koffie.
Andere apparaten hebben programmeerbare instellingen waarmee je bijvoorbeeld de sterkte van de koffie kunt aanpassen. Weer andere hebben een melkopschuimer voor cappuccino’s en lattes. Denk na over welke extra functies je nuttig of waardevol zou vinden, en houd daar rekening mee bij het het kiezen van het soort koffiemachine.
